Parzucha

Jak już pewno zauważyliście zaglądam ostatnio często do śląskich przepisów.
Ciągle znajduję coś, co mnie zaskakuje, lub coś co znam z dzieciństwa.
Mleczną zupę z bułki znam z dzieciństwa. Robiła mi ją dość często babcia Jadwiga.
Nawet z czerstwą bułka mi smakowała. W książce "Ślaska spiżarnia" Joanny Świtała-Mastalerz i Doroty Świtała-Trybek znalazłam ją pod nazwą Parzucha.
Wczoraj zrobiłam ją sobie na drugie śniadanie i ....znalazłam smak z dzieciństwa.

Parzucha

• 1  bułka
• 1/2 litra mleka
• sól, cukier do smaku
• kawałeczek świeżego masła

Bułkę (może być czerstwa) pokrój w kosteczkę lub kromeczki. Zalej gorącym mlekiem.Dodaj kawałeczek masła - wymieszaj by się rozpuściło.

Dopraw odrobiną soli i cukru do smaku jesli lubisz.

Możesz też dodać więcej cukru i jeść ją na słodko.

Ja lubię ją jeść bez dodatków, bułka jest wystarczająco słona.