Jaja w koszulkach na pasztecie

Bardzo smaczna przekąska mi się udała. Przygotowałam jaja poszetowe czyli w koszulkach na przypieczonych plastrach pasztetu z odrobina pikantnego sosu meksykańskiego.

Jaja w koszulkach na pasztecie

• 4 jaja
• 4 plastry pasztetu (jaki lubisz)
• sos meksykański
• 1 litr wody
• 3 łyżki białego octu winnego
• szczypior do dekoracji

Plastry pasztetu ułóż na blaszce i wstaw do nagrzanego piekarnika.

Wodę zagotuj z octem, Jaja  kolejno rozbijaj na talerzyk i delikatnie opuszczaj do wody.

 Łyżką cedzakową obracaj tak jajo, by białko owinęło żółtko. Po około 4 minutach wyjmij z wody.

Wyjmij zagrzane plastry pasztetu na talerzyki, skrop je pikantnym sosem meksykańskim i na każdym ułóż jajko w koszulce. Podawaj udekorowane szczypiorem.