Pascha owocowa

Od kilku lat przygotowuje paschę z dużą ilością suszonych owoców.
Jest pyszna, niestety bardzo kaloryczna. Kiedyś dodawałam jeszcze żółtka ubijane z cukrem na parze.
Ostatnio z nich zrezygnowałam, a pascha i tak jest pyszna, a zawsze to trochę mniej kalorii.

Pascha owocowa.

• 1/2 kg tłustego sera
• 100g masła (82%)
• kilka łyżek jogurtu
• kilka łyżek cukru pudru
• 1 szklanka suszonych owoców (morele, rodzynki, żurawina, śliwki itp)

Masło utrzyj do białości, dodawaj naprzemiennie po łyżce cukru pudru i jogurtu nie przerywając ucierania. 

Na końcu dodawaj zmielony uprzednio twaróg ciągle ucierając.

Owoce wypłucz w letniej wodzie, osusz i dodaj do masy serowej - wymieszaj.

Włóż ją do silikonowej keksówki, połóż deseczkę, obciąż i wstaw na noc do lodówki.

Następnego dnia przełóż na talerz.

Dzięki zastosowaniu silikonowej foremki paschę łatwo wyjąć.