Złociste kieszonki drobiowe nadziewane serem pleśniowym.

Pora na sprawozdanie z walentynkowego menu.

Może zainspiruje kogoś za rok lub przed jakąś romantyczną kolacją.
Danie kolacyjne to

Złociste kieszonki drobiowe. 

• 2 piersi z kurczaka
• 5 dag złocistego sera pleśniowego
• 1 jajo
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz, tymianek do smaku
• tłuszcz do głębokiego smażenia
• pół kruchej sałaty
• mała czerwona papryka
• kilka łodyg selera naciowego
• kilka łyżek malinowego winegret

Mięso umyj , ponacinaj poziomo w połowie tworząc kieszonki.
 Posól i popieprz mięso, w środek kieszonki włóż suszony tymianek i kawałki złocistego sera pleśniowego (ja użyłam sera firmy Lazur).
Zepnij  kieszonki wykałaczkami.
 Oprósz je mąką.

 Panieruj w rozkłóconym jajku i bułce tartej.
Smaż kieszonki w głębokim tłuszczu na złoty kolor na niezbyt dużym ogniu.

Oczyszczoną sałatę, paprykę i seler pokrój drobno, wymieszaj i ułóż na talerzu w kształcie serca.
Skrop surówkę obficie  malinowym sosem winegret (przepis w następnym poście mojego blogu). Na środku ułóż piersi z kurczaka tak, by tworzyły dwie połówki serca.










Jeśli lubicie połączenie chrupiącego mięsa i stopionego złocistego sera na chrupiącej sałacie - na pewno nie będziecie zadowoleni.