Kaszka kukurydziana z dodatkami z pary

W ubiegłym tygodniu królowała na moim stole kasza. Niestety nie miałam czasu opisać na bieżąco, więc znowu nazbierała się sterta fotek do opisania.
Nadrabiam więc dziś przy niedzieli zaległości.

Kaszka kukurydziana z dodatkami z pary.

• 1/2 szklanki kaszki kukurydzianej
• 1 łyżka masła
• 1 i 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 pierś z kurczaka lub 2 kotlety schabu bez kości
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 kg brukselki
• 1 brokuł

Wymieszaj olej, miód sok z cytryny i tymianek. Dodaj odrobinę soli i czarnego pieprzu. Mieszaniną posmaruj mięso. Odstaw na 15 minut.

Obierz brukselkę i brokuły. Większe kawałki pokrój na połówki, a brokuły na różyczki.

Oprósz warzywa pieprzem ziołowym i odrobina soli (choć nie jest to konieczne).

Wstaw warzywa do koszyczków parowaru. Na tacy parowaru rozłóż pokrojone w plastry mięso.

Nastaw parowar na 30 minut. Paruj wszystko razem.

Kaszkę ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Pod koniec gotowania dodaj masło i pół łyżeczki pieprzu ziołowego. Posól do smaku . Ciepłą kasze zawiń w koc i odstaw.

 Po około 15 minutach wyjmij brokuły, po 25 minutach brukselkę powinna być miękka.

 Sprawdź po 30 minutach czy mięso jest ugotowane.

Jeśli tak pokrój je w kostkę. Nałóż na talerze kaszę, posyp ją kostką mięsną i obłóż warzywami.

 

To bardzo zdrowy posiłek, gdyż warzywa i mięso ugotowane są w parze z ziołami.

W wersji wegetariańskiej mięso można zastąpić ugotowaną ciecierzycą lub soczewicą.