Zajączek w jaglance
- 200 g kaszy jaglanej
- 2 buraczki średnie czerwone
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżki zmielonych migdałów
- sól i pieprz ziołowy do smaku
- sałata masłowa
- sok z cytryny i miód lipowy do smaku
- 4 plastry żółtego sera
- 6 łyżek pesto
- koperek do dekoracji
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWeMU8IuXIIES6N_rXdZCj_cyl-dI3KK0QrwsN271unlrRqmdJdKHPsppB6vdga3VfAxQC4bxj_QAczwBY8ywVlqrabWy_nRvrrLEHba0XPH1bmkXI3PS2rr8na1qQfUDEnsOFwjZ25FZC/s1600/krolJagl3.jpg)
Obierz buraczki, zetrzyj je w drobną łezkę po czym przełóż do garnuszka.
Podlej niewielka ilością wody, lekko posól i ugotuj do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj masło.
Dopraw buraczki sokiem z cytryny, miodem i pieprzem ziołowym do smaku.
Podziel kaszę na trzy części. Do jednej części ciepłej kaszy dodaj starty parmezan i migdały - wymieszaj.
Dodaj do drugiej części buraczki w takiej proporcji by powstała kleista masa.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Ds3UmjwLif9biEDhhs0QqQq8ZdERTC-Wu8LY7tAqLZGue50l-gqjvB-_xLj9l79vw6wqap-MJRjOPbXkBA5l-xdxVOgw4Ne1xM3orVNYtKUNqlp7wtcHcNbr7Ig-Mm1AVtFRk-sBuF39/s1600/krolJagl2.jpg)
Trzecią część wymieszaj z pesto.
Z żółtych plasterków powycinaj słoneczka.
Do foremki w kształcie zajączka włóż jasną kaszę ugniatając ją lekko. Wyjmij z foremki na talerz.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_vQiWIkzdYXk7s_ST-NnEWDOaa6ruLVZfqu_eIRpMvAIidar-FI6LLkVKxOP1AlfGBd8V9pcl6TDgQPij14Wi6L-vMWvukGz8Xe9tanMoGTmiUSVuMf-x9-n-GHE-fbamyRJNQteKug3j/s1600/krolJagl.jpg)
Udekoruj talerz krajobrazem z sałaty koperku i pozostałych kolorowych kasz.
Umieść słoneczko. Takie same porcje przygotuj na pozostałych talerzach.
piękne:)
OdpowiedzUsuńDzięki!
UsuńMoja Hurma jest już za duża, ale młodsza Czereda (od brata, stale u mnie siedzą i łapią się do bandy) byłaby zachwycona!
OdpowiedzUsuńMoże i by polubili jaglankę? A może już lubią?
Usuń