Flaczki ze skrzydełek kaczki

Dla odmiany czasami gotuję skrzydełka kacze i przyrządzam je jak flaczki.
Taka namiastka flaczków cielęcych.
Podaje najprostszą wersję.

Flaczki ze skrzydełek kaczki

• 1 kg skrzydełek kaczych
• 1,5 l wody
• włoszczyzna do zupy
• 1 łyżka majeranku
• sól, pieprz czarny i ziołowy do smaku
• przyprawa do zupy

Oczyść i umyj skrzydełka.










 Ugotuj skrzydełka z dodatkiem włoszczyzny do miękkości w osolonej wodzie. Odlej rosół.





Obierz mięso ze skrzydełek, pokrój pietruszkę, seler i pietruszkę w drobną kostkę. Dodaj mięso i pokrojone warzywa do rosołu, dopraw go majerankiem i pozostałymi przyprawami. Gotuj na bardzo małym ogniu 10 minut, dopraw swoją ulubioną  przyprawą do zupy. Podawaj na gorąco z dodatkiem pieczywa.