Śląski śledź siekany zwany też hekele to zdrowa pasta podawana do chleba lub ziemniaków gotowanych w łupinach tzw skórzoków.Robi się ją bardzo prosto. Oczywiście jest kilka przepisów na tą pastę, ja podaję podstawową.
Śląski śledź siekany.
- 4 płaty śledziowe
- 2 jaja
- 3 łyżki oliwy
- 1 cebula
- sól, pieprz do smaku
Ugotuj jaja na twardo. Płaty śledziowe wymoczone uprzednio posiekaj drobno, włóż do miski. Posiekaj obraną wcześniej cebulę, dodaj do śledzia.Obierz jaja, posiekaj je i dodaj do pozostałych składników. Dodaj oliwę i wymieszaj dokładnie. Dopraw pastę solą i pieprzem świeżo zmielonym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz