Muffinki kibica.

Jak już pisałam mój domowy super-kibic lubi mięsko, więc dziś znowu o mięsie. 


Muffinki kibica.

• 1/2 kg mięsa gulaszowego  (wołowo-wieprzowego)
• 2 jaja
• 1 mała czerstwa bułka
• mleko lub woda do zamoczenia bułki
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1  cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła sklarowanego
• sól i pieprz czarny do smaku
• listki sałaty (mizuna lub rukola)
• papilotki z motywem piłkarskim

Namocz bułkę w mleku lub wodzie, odciśnij. Zmiel mięso razem z obraną cebulą i czosnkiem.
Do mięsa  dodaj jaja, bułkę, pieprz ziołowy - wymieszaj masę dokładnie.Dopraw ją solą i pieprzem, wymieszaj ponownie.
Uformuj  kuleczki zwilżając ręce w wodzie i włóż je do wysmarowanych masłem sklarowanym foremek. Nadaj im kształt muffinek . Wstaw do nagrzanego do 200 st.C piekarnika na około pół godziny.

Upieczone muffinki przełóż do papilotek wyłożonych sałatą.

 Muffinki są smaczne  na ciepło a także na zimno.