Gofry orzechowe

Temat akcji  "Wypiekanie na śniadanie" w ostatni weekend  zachęcił  mnie do odgrzebania gofrownicy. Jest bardzo stara, ale całkiem dobrze działajaca. Wypieka się całą rozetkę gofrów od razu.
Rodzina nasza jest podzielona co do preferencji - słodko czy wytrawnie?
Ja nie lubię bardzo słodkich dań, więc moje gofry postanowiłam wypiec dość neutralne.
Takie neutralne można jeść z pikantnymi dodatkami lub na słodko. Co kto lubi :)

Gofry orzechowe

• około 2 szklanek mąki pszennej
• 1 łyżka  cukru
• 2 jajka
• szczypta soli
• 100 g  masła (stopionego i przestudzonego)
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki mleka w proszku
• 30 g drożdży (świeże)
• Dodatki: twarożek wiejski, kiełki rzodkiewki, sól i pieprz, dżem śliwkowy, cynamon

Do miski wlej letnie mleko, dodaj cukier i 3 łyżki mąki.Dodaj pokruszone drożdże
i wymieszaj. Gdy drożdże ruszą dodaj jaja, mleko w proszku, szczyptę soli i mąkę.
Wyrób ciasto.




  Dodaj pod koniec wyrabiania  masło i pokruszone orzechy - wymieszaj.
Odstaw je na około 30 minut.





Nagrzej gofrownicę.
Ciasto nałóż łyżką, upiecz gofry do  chwili aż będą rumiane i chrupiące.











Podajemy z wiejskim twarożkiem z kiełkami rzodkiewki, oprószone solą i pieprzem.

W wersji słodkiej podaj z twarożkiem i dżemem śliwkowym..

 Jeśli lubisz oprósz gofry cynamonem.

Gofry wypiekane na śniadanie znalazły się też na blogu

Słodkie okruszki
Magia w kuchni
Smaczna Pyza
Mia Cucina

Dziekuję za wspólne wypiekanie :)