1 lipca 2014

Kalafior. Kotleciki kalafiorowe.

Dziś proste wegetariańskie jadło... proste i smaczne oczywiście dla tych, którzy lubią kalafiory.



Kotleciki kalafiorowe

  • 1 kalafior 
  • 2 jaja
  • 1 czubata łyżka mąki pszennej
  • 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka gęstej śmietany lub jogurtu
  • olej roślinny do smażenia
  • pomidorki koktajlowe
  • sól i pieprz do smaku


Kalafior ugotuj al dente, ostudź i posiekaj drobno.
Wsyp do miski. Dodaj jaja, śmietanę, mąkę pszenną i kukurydzianą oraz przyprawy.
Wymieszaj wszystko dokładnie.








Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Smaż  niewielkie kotleciki na złoty kolor. Odsącz ręcznikiem  nadmiar oleju. Podawaj placuszki z dodatkiem pomidorków oprószonych solą i pieprzem.








3 komentarze:

  1. No chyba - jak można z cukinią, to i z kalafiorem dobryńkie :-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie ostatnio zastanawiałam się z czego by nie można zrobić kotlecików czy placuszków ......:D

      Usuń
  2. Bardzo fajny pomysł na placki;) Z kalafiorem w roli głównej
    Zapraszam do mnie www.naturalnemetody.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń