Lekka sałatka owocowa na Dzień Babci

Po weekendowych smakołykach w Dzień Babci na naszym stole pojawiła się pyszna, lekka sałatka owocowa. Kupiłam wspaniałego melona.  Dodałam trochę innych owoców , odrobinę miodu - i gotowe. Zostało jeszcze trochę ciasteczek studenckich na przegryzkę.
 Było więc lekko i zdrowo!



Lekka sałatka owocowa

•  1 dojrzały melon
• 1 banan
• 1 jabłko
• 1 dojrzałe mango
• 2 łyżki rodzynków
• 2 łyżki żurawiny
• miód i sok z cytryny do smaku
• gałązki mięty do dekoracji

Melona przekrój na dwie części, zetnij końcówki tak, by można je było postawić. Wyjmij gniazda nasienne a następnie miąższ melona.






 Pokrój go w kosteczkę i wsyp do miski. Pokrój obranego banana i jabłko - dodaj do sałatki skrapiając je sokiem z cytryny.








Mango przekrój na połówki a następnie nie przecinając skórki pokrój miąższ w kosteczkę. Wywiń skórkę  tak, by powstał "jeżyk" po czym skrój  go nożykiem wprost do miski.







Dodaj rodzynki i żurawinę - wymieszaj. Dopraw sałatkę do smaku sokiem z cytryny i miodem.
Napełnij sałatką wydrążone  części melona, ułóż na talerzu i udekoruj gałązkami mięty.










Moja mięta z powodu braku światła wybujała w miękkie ale aromatyczne gałązki, więc je dodałam, choć nie prezentują się nadzwyczajnie :).