Sałatka krewetkowa.

Miałam wiele pomysłów na danie z ryb lub owoców morza.
Jednak ostatnie upały tak dały mi w kość, ze postanowiłam przygotować coś szybkiego, lekkiego a zarazem dzięki zastosowaniu masła czosnkowego pysznego.

Sałatka krewetkowa.

• 500 g krewetek koktajlowych
• 100 g masła czosnkowego Lurpak 
•  1  biała rzodkiew
• 1 cykoria 
• 1 peperoni  
• 1 papryka czerwona 
•  3 łyżki soku z cytryny
•  1 łyżka miodu
• sól do smaku
• pieprz czarny do smaku
•  12 szt pomidorków koktajlowych

Rozgrzej  na patelni  masło czosnkowe, wrzuć na nie krewetki.To podstawa sałatki.


Smaż  je w masełku kilkanaście  minut z dodatkiem posiekanego miąższu papryczki peperoni mieszając kilka razy. Na gorącą patelnię wrzuć pokrojone listki cykorii (bez gorzkiego środka) - skrop sokiem z cytryny, dodaj  miód. Mieszaj. Zawartość patelni przełóż do miski. Obierz pozostałe warzywa.Dodaj  pokrojoną w słupki rzodkiew i paprykę   słodką. Dopraw  solą i pieprzem do smaku. Podaj sałatkę w miseczkach posypaną  pomidorkami koktajlowymi i świeżo mielonym pieprzem.