Ponieważ moje dzieci są dość wyrośnięte, a chciałam zrobić im przyjemność na Dzień Dziecka, więc postanowiłam upiec w prezencie właśnie takie ciasteczka. Świetna przegryzka do piwa, wina lub wytrawnego szampana. Zastosowałam się do przepisu oryginalnego zwiększając jedynie ilość papryki słodkiej i dodając szczyptę ulubionego chilli.
Serowy stopki
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta papryki słodkiej w proszku
- 1 jajo
- 125 ml kwaśnej śmietany
- 125 g zimnego masła
- 200 g startego emmentalera (lub innego żółtego sera)
- 1 żółtko do posmarowania
- sezam do posypania
Wszystkie składniki ciasta wymieszaj i wyrób szybko po czym odstaw do lodówki na 15 minut.
Podsypując delikatnie mąką wałkuj kawałki ciasta na grubość
3-5 mm.
Wycinaj stopki, smaruj je rozkłóconym żółtkiem i posypuj sezamem.
Piecz stopki w temperaturze 180 st.C około 15 minut.
Stopki mogą być wspaniałym prezentem - dodatkiem do butelki dobrego wina.
Serowe stopki są świetnym dodatkiem do piwa ...
lub wina
Mogą być również smacznym prezentem.
Ale słodkie stópki :-)
OdpowiedzUsuńWitam :) Nominuję Cię do Liebster Blog Award,wiecej szczegółów na http://evita0007.blogspot.com/2013/06/nominacja.html
Buziaczki :*
Dzięki ! ale nie można chyba dwa razy???? No nie wiem :)
Usuńprzepis to jedno, ale foremka drugie cudo !
OdpowiedzUsuńMnie też ten prezent od przyjaciółki oczarował.
UsuńMam zamiar wypróbować jeszcze inne przepisy stópkowe :)
Choć podobno ten jest z podtekstem, bo czasem stopki czuć serem ;)