Naleśniki z serem, miętą i stokrotką

Upiekłam stertę naleśników razowych, więc przez trzy kolejne dni jedliśmy naleśniki na kolację.
Dwa razy w wytrawnej wersji, raz na słodko.



Naleśniki z serem, miętą i stokrotką 

• ciasto : 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• około 5 dag mąki pszennej
• 5 dag mąki orkiszowej razowej
• szczypta soli
• olej do smażenia
• farsz : 500 g sera białego
• cukier puder do smaku
• 1/2 szklanki śmietanki wiejskiej
• pęczek świeżej mięty
• mus śliwkowy  do polania
• stokrotki i gałązki mięty do dekoracji

Wszystkie składniki ciasta wymieszaj trzepaczką dokładnie i odstaw na 15 minut po czym usmaż naleśniki smarując rozgrzaną patelnię odrobiną oleju.







Listki mięty umyj, osusz i posiekaj drobno.
Do twarożku dodaj śmietanę i cukier puder do smaku. Rozgnieć twarożek dokładnie i wymieszaj.
Rozłóż pasek twarożku na naleśniku, posyp go posiekaną miętą  i zwiń w rulon. To samo zrób z pozostałymi. Polej naleśniki musem śliwkowym.



Udekoruj stokrotkami i gałązkami mięty.