Konkurs "Zakochaj się w kolorach" i tęczowa terrina.

Krótko przed świętami otrzymałam paczkę z kolorowymi i pachnącymi płynami do mycia rąk, mycia naczyń i płukania tkanin.
To nagroda w konkursie "Zakochaj się w kolorach".
Przygotowałam tęczową terrinę.
Tak wyglądała:

Tęczowa terrina

• 1 duże udko z kurczaka (lub dwa mniejsze)
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka suszonejwłoszczyzny
• 1 szklanka mrożonej kostkidyni
• żelatyna na 1 litr płynu
• 2 łyżki mrożonych jagód
• 1 łyżka śmietanki wiejskiej
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki  w proszku
• szczypta chilli
• kiełki, które lubisz do dekoracji

Obieramy warzywa. Do garnuszka wkładamy umyte udko z kurczaka, dodajemy pokrojone warzywa, czosnek oraz suszoną włoszczyznę. Dodajemy przyprawy po czym gotujemy na bardzo wolnym ogniu do chwili, aż mięso będzie miękkie. Miąższ dyni pieczemy w folii w piekarniku. Odlewamy 3 szklanki rosołu. Rozpuszczamy w nim żelatynę. Doprawiamy płyn solą i pieprzem do smaku - powinien być wyrazisty w smaku. 
Obieramy mięso z udka (bez skóry). Do pojemniczka wlewamy 3/4 szklanki płynu, dodajemy ugotowaną marchewkę z rosołu - miksujemy. Do musu marchewkowego dodajemy czerwona paprykę i chilli do smaku - mieszamy i wylewamy pierwszą warstwę do foremki. Wstawiamy do zamrażalnika na około 10 minut w zależności od grubości warstwy. Na stężałej warstwie układamy kawałki kurczaka.
Posypujemy je pieprzem. Kolejne 3/4 szklanki płynu miksujemy z dynią, dodajemy kurkumę. Po wymieszaniu rozkładamy żółtą warstwę i chłodzimy. W ten sam sposób przygotowujemy warstwę zieloną ze zmiksowanej w płynie pietruszki ugotowanej w rosole oraz natki pietruszki. Warstwę fioletową uzyskujemy ze zmiksowanych jagód, śmietanki oraz reszty rosołu z żelatyną. Wszystkie warstwy przekładamy kawałeczkami mięsa posypanymi pieprzem. Podajemy terrinę po całkowitym schłodzeniu udekorowaną ulubionymi kiełkami.

A to nagroda: