Lekka zupka ogórkowa

Taka kwaśna zupa ogórkowa fantastycznie smakuje po świętach. naturalny kwas ogórkowy sprzyja regeneracji organizmu po przejedzeniu a nawet po przepiciu :D

Lekka zupka ogórkowa

• 1,5 litra odtłuszczonego rosołu
• warzywa z rosołu
• 3-4 ogórki kiszone
• 3-4 ziemniaki
• natka pietruszki
• sól, pieprz biały do smaku
• kilka ziaren ziela angielskiego
• kilka liści laurowych

Zagotuj rosół. Obierz ziemniaki. Pokrój je w kostkę i dodaj do rosołu. Dodaj przyprawy . Ugotuj ziemniaki do miękkości. Ogórki i warzywa z rosołu pokrój w plasterki na tarce do ogórków. Dodaj je zupy. Gotuj jeszcze 10 minut.

Na końcu dopraw do smaku sokiem z ogórków kiszonych, jeśli zupa nie jest wystarczająco kwaśna.

Dopraw zupę ostatecznie solą i pieprzem, jeśli trzeba.