Babka kakaowa z marcepanowym oczkiem.

Jednym z ciekawszych wypieków, które ostatnio przygotowałam do kawy była taka oto babeczka.

Babka kakaowa z marcepanowym oczkiem.

• 2 jaja
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka przecieru śliwkowego
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki kakao 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 1/2 szklanki powideł śliwkowych
• około 10 dag marcepanu
• około 1 szklanki pokruszonych orzechów włoskich
• 1/2 szklanki rodzynków

Jaja ubij z cukrem na puszysta masę, pod koniec ubijania dodaj przecier śliwkowy.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz kakao. Dodaj sypkie składniki  - wymieszaj.
Dodaj olej, połowę orzechów i rodzynki - wymieszaj po czym  wlej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksowej.
Posyp górę obficie orzechami włoskimi. Upiecz w temperaturze 180 stopni.







Po ostudzeniu delikatnie przekrój ciasto na  dwie części.
Z środka dolnej części wytnij rowek.













 Z marcepanu zrób wałek, włóż go w rowek.
 Górną część posmaruj od spodu powidłami po czym zlep części babki.