Krupnik na białej kiełbasie

Jeśli zostanie Ci trochę kaszy jęczmiennej z obiadu przechowaj ją w lodówce. Następnego dnia możesz ugotować pyszny krupniczek  z dodatkiem białej kiełbasy.



Krupnik na białej kiełbasie

• 50 g ugotowanej kaszy jęczmiennej perłowej "Kupiec"
• 1  cebula
• 1 marchewka
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 2 białe kiełbaski
• 1 łyżka lubczyku suszonego
• 
  
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 i 1/2 litra wody
• sól i pieprz czarny do smaku

Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokrój w kosteczkę, a marchew zetrzyj w łezkę.




Na maśle zeszklij cebulę, dodaj kiełbasę pokrojoną w plasterki. Przesmaż kiełbasę z cebulą, dodaj marchew.




 Po krótkim przesmażeniu zalej wszystko wodą, dodaj przyprawy i gotuj zupę około 10 minut.
 Na końcu dodaj kaszę.






Trzymaj zupę na małym ogniu jeszcze 5 minut, dopraw ostatecznie do smaku sola i pieprzem.




Podawaj w talerzach lub kubkach do zupy.