Krem z dyni z naleśnikiem i sezamem

Jeśli zostanie Wam kilka naleśników możecie pokroić je jak makaron, usmażyć na chrupiąco z sezamem i podać do zupy.



Krem z dyni z naleśnikiem i sezamem

• 70 dag miąższu dyni
• 1 kwaśne jabłka
• 1,5 l bulionu warzywnego 
• 1/2 łyżeczki tymianku
• szczypta chilli i imbiru
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• miód i  sól do smaku
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego 
• 2 naleśniki
• 2 łyżki sezamu
• listki pietruszki do dekoracji

Obierz dynię oraz jabłko - pokrój wszystko w kostkę.
Wsyp wszystko do  garnka, zalej bulionem - gotuj do miękkości dyni.
Miksuj zupę na gładko lub przetrzyj przez sito.
Dodaj przyprawy, mleko kokosowe i trzymaj zupę na bardzo małym ogniu 5 minut, by smaki sie połaczyły.





Na gorącej patelni przesmaż na oleju naleśniki pokrojone w paseczki (jak makaron) razem z sezamem.






Podawaj zupę na gorąco posypaną makaronem z naleśnika przesmażonego z sezamem.