Placki z kaszy gryczanej.

Oglądałam wczoraj na kuchni + film o marnotrawstwie żywności. Naprawdę wstrząsające!
Ja bardzo dbam o to, by nic się nie zmarnowało. Pewno zauważyliście że sporo jest na moim blogu "kombinowanych przepisów" które są zagospodarowaniem resztek  (oczywiście nie z talerzy :P)
Dziś jeden z tych przepisów.
Gdy z dnia poprzedniego zostanie trochę kaszy można z niej zrobić wegetariańskie placuszki.

Placki z kaszy gryczanej.

• 100 g kaszy gryczanej
• 2 jaja
• 100 g startego żółtego sera
• 250 g boczniaków lub pieczarek
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• natka pietruszki
• sól i pieprz do smaku
• nasiona słonecznika 
• olej słonecznikowy do smażenia
• sos z zielonych pomidorów (lub inny)

Ugotuj kaszę wg przepisu na opakowaniu lub wykorzystaj kaszę która została z dnia poprzedniego.











Obierz grzyby oraz cebulę.  Pokrój je w drobną kostkę.
Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulkę, dodaj  grzyby i smaż około 10 minut.
Do przestudzonej kaszy dodaj  grzyby, starty ser, natkę pietruszki oraz jaja.
Mieszaj dokładnie, dopraw  solą i pieprzem do smaku.





Na rozgrzany na patelni olej nakładaj niewielkie placuszki, posyp je  ziarnem słonecznika.
Smaż  na rumiany kolor, z obydwu stron. Po upieczeniu odsącz  placuszki na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.












Podaj  z sosem z zielonych pomidorów lub innym.