Babeczki z nadzieniem dyniowym.

Jeden ze smakołyków który wypiekłam w niedzielę były babeczki z kruchego ciasta, którego płat miałam w lodówce. Farsz dyniowy z żurawiną. Dekoracja z ciasta z czekoladowym akcentem

Babeczki z nadzieniem dyniowym.

• płat ciasta kruchego lub francuskiego
• 1 szklanka startego miąższu dyni
• 1 szklanka startego kwaśnego jabłka
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• kawałek imbiru
• 2 łyżki cukru
• 1 duże jajo
• 1/2 szklanki gęstej śmietanki
• stopiona czekolada biała i  deserowa do dekoracji

Nasmarowane foremki  na babeczki wylep ciastem i upiecz na blady kolor .

Przygotuj nadzienie. Jajo zmiksuj z cukrem , dodaj śmietankę i odciśnięte z nadmiaru soku starte jabłko i dynię. Zetrzyj lub posiekaj drobniutko imbir i dodaj do masy.

W każde wgłębienie nakładaj suszoną żurawinę a następnie masę dyniową.

Na górze ułóż dekorację ze skrawków ciasta. Zrób ruloniki i ułóż je w kształt dyni.

Piecz około 25 minut, aż nadzienie się upiecze.

Po ostudzeniu brzegi udekoruj białą czekoladą, a środek ciemną jak na fotce, lub inaczej .

Warto spróbować takiej wersji dyniowego wypieku.

Tak wygląda ciasteczko w przekroju.