Ryż zapiekany z mięsem i warzywami.

Dziś na drugie wykorzystałam mięsko i marchewkę z rosołu. Zmieliłam je , doprawiłam tymiankiem

i zapiekłam z brukselką między dwoma warstwami brązowego ryżu .

Ryż zapiekany z mięsem i  warzywami.

• 1 szklanka brązowego ryżu
• 200 ml miąższu z dyni
• 3 jaja
• ok 400g mięsa z rosołu
• 2 ugotowane marchewki
• 2 łyżki śmietanki kremowej
• 200 g brukselki ( blanszowanej wcześniej)
• pół brokuła ( blanszowanego wcześniej)
• sól, pieprz czarny i ziołowy do smaku
• 1 łyżeczka tymianku
• masło do wysmarowania formy
• bułka tarta do wysypania
• pikantny sos pomidorowy 

Ryż ugotuj do miękkości (może być al dente). Ugotowany miąższ dyni rozgnieć widelcem, dodaj śmietanę i jaja - wymieszaj na gładką masę.
Posól ją, dopraw pieprzem czarnym i ziołowym - wymieszaj z ryżem.






  Mięso zmiel razem z marchewką. Dopraw je tymiankiem, pieprzem i solą  jeśli trzeba.
Wysmarowana masłem foremkę wysyp bułką. Na dnie rozłóż warstwę ryżową, następnie warstwę
mięsa, brukselkę i pozostałą warstwę ryżu. Górę udekoruj wianuszkiem brokuła.













Zapiekaj ryż około 40 min w temp. 180st.C
Podawaj na gorąco z pikantnym sosem pomidorowym.