Frittata z dynią

Frittata to rodzaj omletu we włoskim stylu.
Doskonale sprawdza się jako danie obiadowo-kolacyjne.
Jest łatwe i szybkie do przygotowania.

Frittata z dynią

• 1/4 średniej dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka tymianku
• sól, pieprz czarny i ziołowy do smaku
• 4 duże jaja
• 4 łyżki mleka
• 3 łyżki oliwy
• pół szklanki startego sera

Obierz dynię, pokrój ją w kosteczkę. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj je. Do dyni dodaj cebulę i czosnek, lekko oprósz solą, dodaj tymianek pieprz czarny i ziołowy.

Na patelni rozgrzej oliwę, wyłóż dynię wymieszaną z cebulą i czosnkiem. Poduś warzywa kilka minut.

Jaja rozkłóć z mlekiem i zalej masą warzywa.

Na wolnym ogniu trzymaj do chwili, aż masa się zetnie.

Za pomocą talerza odwróć frittatę na drugą stronę i smaż jeszcze 5 minut.

Posyp górę serem.