Lniane naleśniki z serem i malinami

Czasem proste jedzenie jest najsmaczniejsze. Takie naleśniczki z serem  i malinami .... jak dla mnie super !


Lniane naleśniki z serem i malinami

• 2 jaja
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1 łyżka oleju lnianego
• szczypta soli
• pół szklanki maki orkiszowej
• mąka pszenna ile zabierze
• 1/2 kg wiejskiego twarożku
• mrożone maliny
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżka masła
• cynamon

Do letniego mleka wsyp siemię lniane. Dodaj wodę, jaja, szczyptę soli, olej lniany i mąkę orkiszową. Zmiksuj na gładko.









 Nie przerywając miksowania dosypuj mąkę pszenną w takiej ilości, by powstało
ciasto o konsystencji kwaśnej  śmietany.

 Usmaż naleśniki.







Zmiksuj twarożek , jeśli trzeba dodaj śmietanki.
Maliny wsyp do rondelka, dodaj cukier i na wolnym ogniu gotuj  do chwili, aż płyn  lekko odparuje.
Na końcu dodaj masło, wymieszaj do rozpuszczenia i zdejmij z ognia.

Podawaj naleśniki przełożone  twarożkiem, polane sosem z malinami i posypane cynamonem.