Dostałam zaproszenie (w ramach akcji Durszlak'a.pl ) na Rezydencje dla artystów gotujących w ramach Malta Festival Poznań GENERATOR MALTA 2013. Tak więc już 7 lipca zjawiliśmy się (ja i mój mąż) w Poznaniu. Do uczestnictwa w akcji skłoniła mnie piękna idea, którą cytuję poniżej :
Z poczucia braku rodzi się potrzeba. Z potrzeby – pragnienie. Z pragnienia –
namiętność. PASJA. Uświadomienie braku czegoś może doprowadzić
do poruszenia, pożądania, chęci zmiany, poprawy jakości życia –
z beznamiętności w pasję! Według piramidy Maslowa, aby przetrwać, powinno się
zaspokoić najpierw POTRZEBY FIZJOLOGICZE – sen, GŁÓD, pragnienie, tlen
i seks. Następne w hierarchii są potrzeby bezpieczeństwa, afiliacji, szacunku
i uznania oraz samorealizacji. Poszukiwanie doskonałości, podnoszenie jakości
życia zamiast koncentracji na samym prze-życiu, pogłębianie wiedzy, rozumienie
świata, poszukiwanie piękna. Sięgamy do podstaw piramidy Masłowa, szukając
w prostocie potrzeb fizjologicznych, jak głód, klucza do osiągnięcia pełnej jakości
życia, jego afirmacji i szczęścia.
Miałam pewne obawy, jak to będzie...
Impreza okazała się bardzo udana. Przygotowanie kilku moich dań , propozycji festiwalowego menu
zajęło mi kilka godzin. Młody zespół kucharzy był niezwykle miły. Wieczorem natąpiła prezentacja połączona z degustacją. Drugiego dnia rezydowałam z blogerką Joasią. Cieszę się, że ją poznałam. Generalnie jestem bardzo zdowolona, że mogłam tam być i zaprezentować mojego bloga.
A teraz fotorelacja
Dzień przed rezydencją poszliśmy na Plac Wolności zobaczyć czy coś się dzieje.... i działo się.
Koncert smyczkowy, wieczorek taneczny , śniadanie przygotowane przez mieszkańców.
Mąż pod szczęśliwym, kolorowym słoniem - musiałam to uwiecznić!
Pan Krzysztof z Concordii zadbał o produkty potrzebne do przygotowania moich potraw (poniżej)
Roladki z wędzonego łososia i aromatyzowanej kaszy
Deser śniadaniowy z kremowym twarożkiem, chrupiącymi ziarnami i owocami sezonowymi.
Dekoracja deserków śniadaniowych.
Pamiątkowa fotka :)
Naleśniki z betoniary też cieszyły się dużym zainteresowaniem nie tylko mojego męża :)
Krótka seria pytań...
... i odpowiedzi.
Przygotowanie do degustacji.
... zaraz ustawiła się kolejka.
Roladki szybko zniknęły z talerzy.
Następnego dnia znowu stanęłam przy garze kaszy jaglanej.
Babeczki jaglane z bakaliami w truskawkach - to efekt rezydencji drugiego dnia.
Ale to już historia ...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz