Bardzo ciekawa w smaku nalewka, jedna z moich ulubionych.Nalewka z kwiatów bzu czarnego z imbirem
20 baldachów kwiatu bzu czarnego
2 cytryny
30 dag cukru
1/2 litra wody mineralnej niegazowanej
1/2 litra spirytusu
1 łyżka kandyzowanego imbiru
Obierz kwiaty z zielonych łodyżek. Z wody i cukru przygotuj syrop.
Cytrynę wyszoruj i sparz wrzątkiem, Pokrój ją na cieniutkie plasterki.
Do dużego słoja wsypuj kwiaty, przekładając je plasterkami cytryny. Zalej wszystko syropem i odstaw na tydzień.
Zlej syrop z nad owoców , dodaj spirytus, sok z jednej cytryny i posiekany drobno imbir kandyzowany.Odstaw na miesiąc. Po tym czasie przelej nalewkę przez filtr. Odstaw na co najmniej miesiąc gdyż dopiero po tym czasie nabiera wspaniałych walorów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz