Ptysie czekoladowo-orzechowe z mandarynką.

Oprócz  poszukiwania smaku wyjątkowego dania jednogarnkowego zajmowałam się też przygotowaniem przyjęcia urodzinowego mojej Mamusi. Ponieważ Urodziny są na początku grudnia, więc z reguły jest klimat stołu jest również świąteczny, przynajmniej się staram.
Nadrabiając zaległości kolejno opisze Wam wszystko.
Zacznę od lekkich ptysiów  które mogą być zarówno deserem niedzielnym jak i świątecznym.
Kryją w środku niespodziankę w postaci  cząstki mandarynki.
Jeśli nie masz czasu wypiec ptysi możesz kupić gotowe i przełożyć je swoją masą czekoladową.



Ptysie czekoladowo-orzechowe z mandarynką.

• 20 średnich ptysi 
• 150 g masła
• 400 ml mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 budyń czekoladowy bez cukru
• 3/4 szklanki zmielonych orzechów
• 1/2 czekolady deserowej
• 1 łyżka śmietanki
• 1 łyżeczka masła
• 1 mała puszka mandarynek
• orzechy włoskie do dekoracji

 Ugotuj budyń czekoladowy na mleku z dodatkiem 3 łyżek cukru.
Mieszaj go  do chwili aż przestygnie, by nie utworzył się kożuch.
Masło zmiksuj na najwyższych obrotach, po czym zmniejsz obroty i dodawaj budyń nie przerywając mieszania.
Na końcu dodaj zmielone i uprażone na suchej patelni orzechy i wymieszaj masę.

 Ptysie poprzecinaj w poprzek i złóż je by nie pomieszać połówek, gdyż nie będą pasowały po przełożeniu kremem.

Nakładaj krem na dolną część, wetknij w środek cząstkę mandarynki po czym nałóż drugą połowę ptysia. Postępuj tak samo ze wszystkimi
ciasteczkami.

Ułóż ptysie  ciasno w rzędach.
Skrusz czekoladę, rozpuść ją ze śmietanką w kąpieli wodnej, dodaj masło - wymieszaj masę.
Włóż masę czekoladową do woreczka z folii ze ściętym rożkiem i udekoruj ptysie.
Podawaj ciasteczka z  cząsteczkami uprażonych orzechów włoskich.