Roladka jabłkowo-malinowa.

Ten przepis to też rodzaj marmoladki tyle, że  zwiniętej w rulonik.

Roladka jabłkowo-malinowa.

• 2 kg kwaśnych jabłek
• 1 szklanka malin w cukrze
• cukier biały do smaku i posypania 

 

Jabłka umyj pokrój w cząstki, wysyp pestki. Wsyp jabłka do garnka podlej odrobiną wody
i gotuj na małym ogniu dopóki się nie rozpadną. Dodaj maliny - zagotuj. Przetrzyj masę przez sito, dopraw do smaku  cukrem, jeśli trzeba i wymieszaj jeszcze ciepłą masę.

Pamiętaj  że jabłka po odparowaniu będą słodsze.

Na prostokątnej blaszce wyłóż papier a na nim masę jabłkową na grubość ok. 1 cm.

Susz masę w letnim piekarniku aż odparuje i stężeje.w połowie suszenia zroluj  masę w roladkę i susz dalej.

 Przed podaniem posyp roladkę cukrem i pokrój w plasterki.
Takie marmoladki możesz użyć do dekoracji ciast.