Dżem jabłkowo-figowy.

Po przeglądzie zebranych jabłek wybrałam te najmniejsze, obrałam je i zrobiłam kilka dżemów do jedzenia na bieżąco. Pierwszy to

Dżem jabłkowo-figowy.

• 1 kg jabłek
• 5 świeżych fig
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego

Obierz jabłka, wyjmij gniazda nasienne i pokrój je drobno.
Wrzuć do garnka, nalej kilka łyżek wody i rozparuj jabłka pod pokrywką.
Obierz figi, pokrój je drobno, dodaj do jabłek razem z cukrem.

Trzymaj na małym ogniu bez pokrywki ciągle mieszając do chwili, aż sok odparuje.

Dżem przełóż do słoiczków i wstaw w chłodne miejsce.

Jeśli chcesz dżem przechowywać dłużej musisz go pasteryzować.
Przed użyciem możesz dodać cynamonu.