No chyba, że w balonie :)Wino gronowe.
- 10 kg winogron
- 5 litrów źródlanej wody
- 3,5 kg cukru
- matka drożdżowa Madera
Obrane winogrona zalej 3 litrami wrzącej wody, zmiażdż owoce tłuczkiem i wystudź.
Dodaj pracującą matkę drożdżową i poddaj miazgę fermentacji.
Po dwóch dniach wycisnąć moszcz i przelać do butli. Dodaj cukier rozpuszczony w 2 litrach wody i ostudzony. Można to zrobić w dwóch partiach , druga po kilku dniach. Zamknij butlę rurką fermentującą.
Po miesiącu burzliwej fermentacji ściągnij wino po raz pierwszy, po raz drugi po 2 miesiącach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz