Kasza gryczana niepalona. Cukinia. Kasza z lejka z warzywami.

Kasza gryczana niepalona to jedna z najzdrowszych kasz. Z dodatkiem warzyw smakuje wyśmienicie.
To ulubione letnie danie. Mam nadzieję, że nie zanudzę Was przepisami "kaszowymi".
Ugotowaną kaszę wepchnęłam w lejek i powstał niezły wulkan na talerzu :D

Kasza gryczana z warzywami.

• 200 g kaszy gryczanej niepalonej
• 1 średnia cukinia
• 1 cebula
• 2 plastry pieczeni (wieprzowej lub drobiowej)
• 1 młoda marchewka
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka tymianku suszonego
• sól, pieprz ziołowy i czarny do smaku
• tymianek świeży do dekoracji

Ugotuj kaszę.
Umyj i obierz warzywa. Pokrój marchewkę i cukinię w zapałkę. Na oleju zeszklij posiekaną cebulkę.
Dodaj marchewkę, przesmaż ją krótko po czym podlej wodą i duś 5 minut. Pokrój drobno upieczone mięso, dodaj je do marchewki po czym dodaj cukinię. Dopraw wszystko przyprawami i duś kolejne 5 minut. Całość zagęść mąką ziemniaczaną wymieszaną w niewielkiej ilości wody.
Porcje kaszy wkładaj do lejka lekko ją upychając po czym wykładaj na talerz. Nakładaj sos mięsno- warzywny. Podawaj porcje udekorowane gałązkami tymianku.