Pudding kokosowy z chia i marakują

To połączenia szałwi hiszpańskiej z mlekiem kokosowym i marakują jest dla mnie jednym z najsmaczniejszych. Szkoda że marakuja jest ze wzgledu na cenę i dostepność dość egzotycznym owocem.



Pudding kokosowy z chia i marakują

• 200 ml mleka kokosowego
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżeczka  ksylitolu
• 2 duże owoce marakuji
• listki mięty lub melisy do dekoracji

Do litrowego słoika wlej mleko kokosowe, dodaj nasiona Chia i ksylitol. Zakręć słój i wstrząśnij mocno.
Wstaw na kilka godzin do lodówki .
Przełóż pudding  do salaterek. Przekrój owoce marakuji. Wyjmij łyżeczką zawartość owoców i polej  nią pudding.
Udekoruj listkami mięty lub melisy.