Wino ryżowo-owocowe.

Ponieważ kolor wina ryżowego okazał się niezbyt ciekawy, a nie chciałam barwić go karmelem,
postanowiłam nastawić nowe wino z dodatkiem owoców, które nadadzą mu deliktnej barwy
i lekko owocowego smaku. Wino udało się znakomicie.

Zobaczcie jaki piękny kolor!

Wino ryżowo- owocowe.

• 1/2 kg zwykłego ryżu
• 2,5 kg cukru
• 10 dag rodzynek
• 7 dag drożdży 
• 3 litry soku owocowego (jabłkowy, porzeczkowy lub mieszanka różnych)
• ok 5 litrów wody

Sposób wykonania:

Do butli 10 litrowej wsyp ryż, dodaj cukier rozpuszczony w 5 litrach gotującej się wody

a następnie przestudzonej. Dodaj sok wyciśnięty ze świeżych owoców.

Dodaj rodzynki, rozkruszone drożdże.

Uzupełnij butlę letnią przegotowana wodą, jeśli trzeba.

Załóż  rurke fermentacyjną i trzymaj butlę w cieple do chwili, aż przestanie pracować.

Gdy wino przestanie pracować zlej go znad ryżu i odstaw do sklarowania.