Czerwona surówka kapuściana.

 Kupiłam czerwoną kapustę sałatkową po raz pierwszy.  Była bardzo zwarta i bledsza od zwykłej.
Zrobiłam z niej prostą surówkę.
Podałam ją jako dodatek do pikantnej kaszy z mięsem.



Czerwona surówka kapuściana.

• 1/2 główki czerwonej kapusty sałatkowej
• 1 jabłko
• miód wielokwiatowy do smaku
• sól do smaku
• sok z połówki cytryny
• 1/2 szklanki siekanych orzechów włoskich

Kapustę poszatkuj dość drobno. Przelej wrzątkiem na krótko, by zmiękła.

Odsącz  na sicie. Jabłko obierz ze skórki i gniazda nasiennego po czymzetrzyj w łezkę na tarce.

 Skrop jabłko  sokiem z cytryny.

Wymieszaj surówkę, dopraw  solą i miodem do smaku do pożądanej słodkości.

Dodaj  orzechy.

Podawaj  jako dodatek do drugiego dania lub 

po prostu jako zastrzyk witamin.