Chałka wypiekana na śniadanie .

Do końca nie byłam pewna czy dam radę upiec chałki w akcji "Wypiekanie na śniadanie"
Nagromadziło się różności....a przecież święta tuż tuż!

Jednak się udało :) i oto efekt.

Chałka wypiekana na śniadanie
(kolorem zaznaczyłam moje zmiany)

•  2 1/2 szklanki ciepłej wody (użyłam serwatki ze świeżo zrobionego twarożku) 
• 1 łyżka suchych drożdży 7g (30 g świeżych)
• 1/2 szklanki miodu 
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin lub dobrego oleju rzepakowego
• 4 jajka 
• 1 łyżka soli (1 łyżeczka )
• 4 szklanki mąki uniwersalnej 
• 4 szklanki pełnoziarniste mąki (można zamienić na samą pszenną)
• 1-2 łyżki maku lub sezamu (1 łyżka maku, 1 łyżka sezamu)

 " W dużej misce, wymieszać drożdże z ciepłą wodą.Wymieszać razem miód, olej, 3 jajka i sól. Dodawać mąkę po jednej filiżance na raz, mieszając po każdym dodaniu, omączyć ręce do wyrabiania ciasta. Zagnieść, aż będzie gładkie i elastyczne i się nie klei, dodając mąkę, jeśli potrzeba (wyrabiać 8-10 minut). Przykryć folią w misce lub ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1 1/2 godziny lub aż ciasto podwoi się. 
Wyjąć ciasto na posypany mąką blat. Jeśli chcesz, zrobić mniejsze bułki chałki , podzielić oryginalne ciasto na 16 kawałków i zapleść jak na rysunkach. 
Wyłożyć blachy papierem i umieścić gotowe chałki na przygotowanych arkuszach. Przykryć folią lub czystym ręcznikiem i niech rosną przez około godzinę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. 
Rozmącić pozostałe jajka i posmarować bułki.

 Posypać makiem lub sezamem, w razie potrzeby (jedną chałkę posypałam makiem, drugą sezamem).
Małe okrągłe warkocze piec w 180st. przez 20 minut. Bułki powinny od spodu wydać głuchy dźwięk jeśli w nie postukamy. Schłodź na stojaku przez co najmniej jedną godzinę przed krojeniem"

Musiałam skubnąć jeszcze ciepłą chałkę z makiem by sprawdzić czy jest puszysta w środku.

 

 Z masełkiem i miodem akacjowym smakowała bosko!

Tą z sezamem uplotłam w kształcie jaja. Na Wielkanocnym stole prezentowałaby się świetnie.
Może  taką właśnie upiekę na święta?

Tutaj znajdziecie akcję wypiekana na śniadanie - chałka.

Wypiekali  ze mną:

Paweł z Chleby.info
Basia z Życie w apetycie
Bernadeta z Mój kulinarny pamietnik
Małgosia z Smaki Alzacji
Kamila z Życie ze smakiem
Dorota z Moje Małe czarowanie
Justyna z Gotowanie i pieczenie
Monika z Matka Wariatka
Ewelina z Stylowa kuchnia
Ala z Ala piecze i gotuje
Kinga z Małe kulinaria
Kasia z Mia cucina