Jajka wysadzane na pomidorach z oscypkiem.

Już ostatniego  serka  przywiezionego z Krynicy a dokładnie oscypka użyłam dziś do śniadania.
Takie jajka na pomidorach zazwyczaj wysadzam na cebuli podsmazonej z wędzonką.
Dziś użyłam pysznego, wędzonego oscypka i powiem Wam szczerze, że nikt z domowników nie zauważył barku wędzonki.
Wyroby kupowane u bardzo miłej pani z jej gospodarstwa były bardzo smaczne,
Zarówno oscypki, bunc jak i serowe sznureczki były bardzo dobrej jakości.
Polecam!


Jajka wysadzane na pomidorach z oscypkiem

• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 2 pomidory
• 4 jaja
• niewielki oscypek wędzony
• sól, pieprz do smaku
• sałata (np. rukola)

Obierz cebulę i pokrój ją w piórka. Zeszklij cebulę na łyżce masła.

Dodaj pomidory pokrojone na plastry po czym wbij  jaja.

Nakryj patelnię pokrywką i trzymaj na małym ogniu do chwili, aż białka się zetną.

Posyp jaja startym oscypkie i trzymaj pod przykryciem jeszcze chwilę.

Podawaj  jaja z sałatą orószone solą i pieprzem z dodatkiem pieczywa. 

A to nasza miła pani od której kupowaliśmy pyszne serki no i oczywiście MG