Marmolada piegowata.

Ostatnie owoce i warzywa zebrane z ogrodu.
Jabłek w tym roku niewiele, gruszek też, ale jak zwykle dopisały aktinidia , czyli małe kiwi.

Sporo również winogron, które przetworzone zostały na sok i wino.

Z ostatnich owoców zrobiłam marmoladę.

Marmolada piegowata.
Składniki:

• ok 2 kg różnych owoców (jabłka, śliwki, gruszki)
• w tym kilka lekko dojrzałych pomidorów
• ok. 1/2 kg brązowego cukru (lub zwykłego)
• 1/2 szklanki czarnych jagód lub  porzeczek (mrożonych)

Sposób wykonania:
Umyte i oczyszczone z nasion owoce przepuść przez maszynkę, 
rozparuj na małym ogniu pod pokrywką dodając 2 łyżki wody.
Po około 15 minutach dodaj cukier i jagody, smaż marmoladę na małym ogniu do chwili, aż
woda odparuje, a marmolada zrobi się gęsta.
Jeśli nie zużyjesz jej od razu najlepiej zagotuj w pół litrowych słoiczkach.

Jagody dodałam aby zmienić jej kolor na bardziej apetyczny, gdyż jabłka w trakcie smażenia
często zmieniają kolor na brązowy.