Sałatka słonecznikowa

Dziś słonecznik w roli głównej, kiełki, nasiona i kwiaty oraz dodatki połączone sosem na bazie oliwy i cytryny . Dodatki to sałata, makaron i jajko. Lekko, szybko  i pysznie.Sałatkę udekoruje jadalny kwiat słonecznika.


Sałatka słonecznikowa

• pół sałaty lodowej
• 2 jaja ugotowane na twardo
• opakowanie kiełków słonecznika
• pół szklanki ziaren słonecznika
• 1 niewielki ogórek
• 100 g ugotowanego makaronu pełnoziarnistego
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• sól i pieprz biały do smaku
• kwiaty słonecznika do dekoracji

Obierz jaja. Pokrój ogórka w półplasterki, jaja w cząstki, sałatę w paseczki.

Upraż ziarna słonecznika na suchej patelni.

 Do słoiczka wlej sok z cytryny, oliwę, dodaj cukier oraz sól i pieprz biały do smaku. Wstrząsaj do chwili, aż składniki się połączą.

Do miseczki wsyp pokrojono drobno makaron pełnoziarnisty, sałatę, plasterki ogórka,jaja,  połowę kiełków i ziaren słonecznika.Polej sosem przygotowanym w słoiczku, wymieszaj.

Nakładaj porcje sałatki, posyp je kiełkami i ziarnami słonecznika, udekoruj kwiatami słonecznika.