Różany torcik urodzinowy

Jeszcze dziś wieczorem jak obiecałam przepis na torcik, który upiekłam jakiś czas temu.

Róże są kwiatami jadalnymi, więc śmiało możemy je ułożyć na torcie.

Różany torcik urodzinowy

• ciasto: 3 średnie jaja
• 1 szklanka puree jabłkowego
• 2/3 szklanki  cukru 
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 szklanki mąki pszennej
• cukier brązowy  do posypania
• krem: 1 budyń śmietankowy
• 1/2 litra mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 płaska łyżka mąki pszennej
• 200 g masła
• dodatkowo: słoiczek domowego dżemu
• 2 łyżki wody różanej
• kilka łyżek  uprażonych posiekanych orzechów
• róże, srebrne kulki cukrowe i listki mięty do dekoracji
• stopiona  czekolada do dekoracji

 Włączyłam piekarnik by się rozgrzał do temp.160 st.C. Przesiałam mąkę i proszek do pieczenia oraz sodę do miski. W drugim naczyniu zmiksowałam  jaja z cukrem. Gdy zrobiły się puszyste dodałam puree jabłkowe miksując je z jajami jeszcze chwilę. Do masy dodałam  suche składniki i olej - wymieszałam.

Blaszkę (średnią prostokątną) wyłożyłam papierem do pieczenia  po czym rozłożyłam na niej ciasto. 

Wstawiłam blaszkę do nagrzanego piekarnika.

Piekłam (40 min.) do chwili aż  ciasto ładnie się zarumieniło, a patyczek wkłuty był suchy.
Po upieczeniu odstawiłam do ostudzenia.

Ugotowałam budyń z dodatkiem mąki  na mleku z dodatkiem 3 łyżek cukru. Mieszając ostudziłam budyń. Masło utarłam  mikserem do białości po czym porcjami dodawałam po 1 łyżce schłodzonego budyniu nie przstając miksować.
Gdy masa ładnie się połączyła a ciasto wystygło pokroiłam je na blaty.
Pierwszy blat przełożyłam dżemem wymieszanym z wodą różaną.
Kolejny blat przełożyłam kremem budyniowym.Górę i boki posmarowałam pozostałym kremem.
Brzegi osypałam uprażonymi orzechami.
Udekorowałam tort różami, stopioną czekoladą, mietą i srebrnymi kulkami.