Królik marynowany w Maggi i jałowcu

MAGGI bardzo dobrze sprawdza się jako marynata do białych mięs. Na świąteczny obiad piekłam królika. Miałam mało czasu, więc przygotowałam marynatę z dodatkiem MAGGI i jałowca.
Dodatek MAGGI do marynaty to sprawdzony sposób, by mięso szybko nabrało aromatu przypraw.
Polecam ten sposób - jest rewelacyjny. Nie używamy w tym przypadku soli.
Królik upiekł się "palce lizać"!. Podałam go z dodatkiem grzybów leśnych skropionych MAGGI.

Królik marynowany w Maggi i jałowcu

• 1 królik (około 1.2 kg)
• 4 łyżki MAGGI
• 7 ziaren jałowca
• pieprz czarny grubo mielony
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki wytrawnego wina
• kilka plastrów boczku wędzonego
• pół kg grzybów leśnych 
• MAGGI do smaku
• 2 łyżki masła sklarowanego 
• pomidorki i pure warzywne do dekoracji

Królika pokrój na mniejsze części.  Zgnieć owoce jałowca, dodaj pieprz (1/2 łyżeczki), olej i MAGGI oraz posiekany drobno boczek wędzony - wymieszaj.
Posmaruj  marynatą  mięso i odstaw na 1-2 godziny.Rozgrzej 1 łyżkę  masła. Przesmaż królika ze wszystkich stron, podlej go  winem. Po odparowaniu alkoholu piecz królika w piekarniku  (w temp. 180 st.C ) pod przykryciem podlewając sosem  do chwili, aż będzie miękki.




Na łyżce masła sklarowanego przesmaż na mocnym ogniu grzyby,oprósz pieprzem i skrop obficie  MAGGI.
Podawaj porcje królika z dodatkiem leśnych grzybów udekorowanego pomidorkami i pure warzywnym.