Muffiny dyniowe buźki

Na deser dzisiaj jeszcze jeden dyniowy przysmak - kakaowe  muffiny dyniowe.


Muffiny  dyniowe buźki

• 250 g mąki
• 1 czubata łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 jaja
• 150 g cukru
• 150 ml jogurtu
• 2 łyżeczki startego imbiru
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• szczypta soli
• 1 szklanka  startego miąższu dyni
• cukier puder do posypania

Wymieszaj mąkę z kakao, proszkiem i sodą oraz szczyptą soli. W drugiej misce wymieszaj jaja z cukrem, jogurtem i  olejem. Dodaj starta dynię i imbir - wymieszaj ponownie.






Do płynnej masy sypkie składniki i wymieszaj.







Foremkę silikonową przesmaruj pędzelkiem zamoczonym w oleju.








 Przełóż masę do foremki.
 Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku w temp 180 st.C przez 20-25 min.
Po lekkim przestudzeniu wyjmij  babeczki na talerz.



Przed podaniem oprósz babeczki cukrem pudrem.