Masełko orzechowo-pietruszkowe

Wczoraj zrobiłam pyszne, zdrowe "smarowidełko" do chleba.
Jest dobrym podkładem pod pleśniowy serek typu Brie, żółty ser lub  cokolwiek innego.
Można podać je również z młodymi ziemniaczkami ugotowanymi w łupinach.
Prawdę mówiąc jest pyszne ze świeżym domowym chlebem.
Spieszę z przepisem.

Masełko orzechowo-pietruszkowe

• 150 g masła
• 100 ml oliwy Extra V.
• 2 pęczki pietruszki
• pół szklanki zmielonych orzechów włoskich
• szczypta soli
• pół łyżeczki miodu

Umyj i osusz natkę pietruszki, zerwij wszystkie listki i wrzuć do wysokiego pojemnika.
Zalej listki oliwą i zmiksuj blenderem z dodatkiem soli i miodu.




 Do zielonej masy dodaj miękkie masło dobrej jakości i zmielone orzechy. Wymieszaj bardzo dokładnie.
Wstaw do lodówki. Masełko jest bardzo "smarowne " nawet wyjęte prosto z lodówki.