Pasta jajeczna sezonowa

Z ręką (prawą) już nieco lepiej i powolutku życie wraca do normy.

Cieszę się że tak cudnie popadało i bedę mogła jutro zacząć sadzić moje sadzoneczki. 

Pomidorki, ogórki i sałata czekają.

A póki co zrobiłam pastę jajeczną na dzisiejsze niedzielne śniadanie.

Cykl "Wypiekanie na śniadanie" gdzie możecie znaleźć przepis oryginalny coś niezbyt cieszył się tym razem popularnością. Pewno syndrom długiego weekendu :)))

Mój przepis z boćwiną, czosnkiem niedźwiedzim i majonezem domowej roboty znajdziecie poniżej.

Pasta jajeczna sezonowa

• 3 ugotowane na twardo jajka
• kilka  liści boćwiny
• pół pęczka czosnku niedźwiedziego
• pół pęczka szczypiorku
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 łyżeczka oliwy extra vergine
• 2 łyżeczki majonezu domowej roboty (doprawionego sokiem z cytryny, miodem i musztardą francuską)

Ugotuj jajka, ostudź. Boćwinę i czosnek niedżwiedzi  blanszuj 4 minuty po czym zalej zimną wodą, odsącz na sicie i drobno posiekaj. Posiekaj szczypiorek. Do miseczki  zetrzyj jajka, dodaj posiekaną zieleninę, oliwę, zieleninę oraz majonez.

 Wszystko wymieszaj  i dopraw  solą i pieprzem.

Podawaj z pieczywem najlepiej domowego wypieku. :D

Jeśli chcesz podać na imprezie na stół ułóż pastę na liściach sałaty i udekoruj ją kwiatami jadalnymi np. bratkami.

Pastę przygotowały również dziewczyny 

 Dorotka, Bożenka, Grażynka, Asa, Marzenka, Angelika, Joanna

Dziękuję za wspólną zabawę!