Placki ziemniaczane z grzybami leśnymi

W najbliższym czasie będzie o grzybach... jako, że sypnęło grzybami w lesie.
Od tygodnia ciągle jakieś grzybki są w domu. a to  miły sąsiad podrzuci, a to synkowie przyniosą koszyczek :)
... no żeby nie było że na poszłam łatwiznę, sama też byłam trzy razy. Zebrałam niewielką ilość, ale  ile się nawdychałam, ile nagimnastykowałam ??? Czysta przyjemność a zarazem nagroda za trud w postaci smacznego grzybowego dania!

Placki ziemniaczane z grzybami leśnymi

Wegański krem z warzyw z amarantusem.

Pozbierałam w ogrodzi małe dynie. Dodałam różnych warzyw, zmiksowłam i powstał smaczny krem warzywny choć bez dodatku bulionu, tylko z  odrobiną oliwy.
Z amarantusem ekspandowanym smakowała wspaniale.



Wegański krem z warzyw z amarantusem.

Pizzerinki z oliwnego gaju zwycięzcą siódmego zadania :)

Po kilku niezbyt miłych dniach ze względu na nawał pracy w przetwórstwie brzoskwiń i gruszek z mojego  sadu (opiszę wkrótce!) przy bardzo kiepskim samopoczuciu miły akcent na zakończenie dnia.
Zajrzałam na  KULINARNI.PL a tu miła informacja, że moje

Pizzerinki z oliwnego gaju





zostały wybrane przez szanowne JURY  i są zwycięzcą siódmego zadania konkursowego.
Bardzo mnie to cieszy, bo nie spodziewałam się tego zupełnie :) ...
Mam nadzieję, że w kolejnym głosowaniu mnie nie zawiedziecie...
 liczę na Was i  dziękuję za wszystkie miłe słowa.

Granita śliwkowa

Korzystając z dostępności  polskich śliwek  zrobiłam granitę śliwkową.

Granitę przyjemnie było zjeść w ciepły, jeszcze letni dzień.

Oczywiście wnusi smakowała najbardziej biorąc pod uwagę ile zjadła.

To niezwykle prosty deser z mrożonego przecieru lub soku śliwkowego.

Granita śliwkowa

Knedelki śliwkowe w prażonych płatkach migdałowych.

 Gruszek i śliwek jeszcze sporo na straganach, więc można korzystać z darów natury.

Trudno mi wybrać co bardziej lubię... gruszki czy śliwki ?

Może najpierw o śliwkach.

Najlepiej jeść je na surowo, w sałatce, surówce. Cudownie smakują w cieście lub knedlach.

Ciasteczka drożdżowe z śliwką już opisałam. Kolej na knedelki i granitę.

Knedelki śliwkowe w prażonych płatkach migdałowych.

Wygrana bitwa na głosy ... hurra!

Dziękuję Wam za oddane głosy na moje pizzerinki :)

Dzięki Wam wygrałam tą potyczkę na głosy  w konkursie "Kulinarny blog roku 2013" 
 Cieszę się że moje pizzerinki w kształcie oliwkowego drzewka Wam się spodobały. Mam nadzieję, że wygrają "oliwkowe zadanie" konkursowe ....  zobaczymy :)

z czego bardzo się cieszę :).
http://kulinarni.pl/kulinarny-blog-roku-2013,2139,n/aktualnosci-konkursowe,77931.html

Jeszcze raz dzięki !

Pyszne wspomnienie z wakacji

No i jesień puka deszczem w drzwi.... szkoda mi lata.
W takie dni z przyjemnością sięgam po smakołyki, które przywieźli synowie z wakacyjnych podróży. Chorwackie wino i wspaniały miód mandarynkowy.
Lawendowa saszetka rozsiewa wspaniały zapach w komodzie.
Włoski ser dawno już zjedzony.








Można jeszcze delektować się włoskimi ciasteczkami. Są pyszne!
Z przyjemnością sięgamy  po nie pijąc popołudniową kawę w takie dni jak dzisiaj, gdy ciężkie chmury wiszą nad naszym domem.