Kalafior. Kotleciki kalafiorowe.

Dziś proste wegetariańskie jadło... proste i smaczne oczywiście dla tych, którzy lubią kalafiory.



Kotleciki kalafiorowe

• 1 kalafior 
• 2 jaja
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżka gęstej śmietany lub jogurtu
• olej roślinny do smażenia
• pomidorki koktajlowe
• sól i pieprz do smaku

Kalafior ugotuj al dente, ostudź i posiekaj drobno.
Wsyp do miski. Dodaj jaja, śmietanę, mąkę pszenną i kukurydzianą oraz przyprawy.
Wymieszaj wszystko dokładnie.








Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Smaż  niewielkie kotleciki na złoty kolor. Odsącz ręcznikiem  nadmiar oleju. Podawaj placuszki z dodatkiem pomidorków oprószonych solą i pieprzem.