Clafoutis jagodowe.

Wracając do niedzielnych podwieczorków, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie ciasta polecam szybki  placuszek z kuchni francuskiej. Robi się go szybko i jest bardzo smaczny.
Można użyć różnych owoców. Ja użyłam jagód mrożonych, gdyż najwyższy czas "wysprzątać" zamrażalnik przed sezonem zbiorów.

Clafoutis jagodowe.

• 500 g mrożonych  lub świeżych jagód
• 1/2 szklanki cukru brązowego
• 2 łyżki grysiku
• ciasto: 1 szklanka mąki
• 3 jaja
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• masło do posmarowania formy
• bułka tarta wymieszana z mielonymi migdałami (kilka łyżek)
• cukier puder do posypania

Wymieszaj wszystkie składniki ciasta na gładką masę.
Wymieszaj jagody z grysikiem i cukrem brązowym. Naczynie żaroodporne  wysmaruj grubo masłem, wysyp grubo bułką z migdałami, gdyż owoce puszczą sporo soku.
Wyłóż warstwę owoców. Zalej je ciastem i piecz w średnio nagrzanym piekarniku około 40 min w zależności  od grubości warstw.

Ciasto podawaj posypane cukrem pudrem.