Deser w kokosie.

Po tych wszystkich pikantnych smakach chwila łagodności  w orzechu kokosowym.
Ryż i banany duszone w mleczku kokosowym.

Deser w kokosie.

• 100 g ryżu ugotowanego aldente
• w lekko osolonej wodzie
• puszka mleka kokosowego (400ml)
• 2 banany
• sok z  limonki
•  owoce kandyzowane (około 5 dag mango, papaja)
• 4 łyżeczki uprażonych migdałów
• 4 gałązki mięty
• skorupy orzecha oczyszczone i sparzone

Ryż zalej mleczkiem kokosowym, dodaj pokrojone banany i duś je  na bardzo małym ogniu około 10 min.
Dopraw deser sokiem z limonki i dodaj drobno pokrojoną połowę owoców. Wymieszaj.

 

Napełniaj połówki orzechów deserem ryżowym, udekoruj go plasterkami owoców i siekanymi, uprażonymi migdałami.
 Gałązkami mięty udekoruj  skorupy orzechów - miseczki.