Chlebek owsiano-bananowy.

Chlebek owsiano-bananowy.

• 1 szklanka mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki otrębów owsianych
• 1 jajko
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 1 szklanka jogurtu
• 2 bardzo dojrzałe banany
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 3 łyżki stopionego i ostudzonego masła
• pół szklanki otrębów owsianych do posypania
• masło do wysmarowania formy

Obierz i rozgnieć w misce banany, dodaj  do nich jogurt, jajko i stopione masło -wymieszaj. Do drugiej miski wsyp  wszystkie suche składniki. Mieszaj niezbyt starannie suche z mokrymi, przełóż do foremeki keksowej wysmarowanej masłem i wysypanej otrębami. Górę chlebka również posyp  otrębami. Piecz  w  nagrzanym (190 st.C) piekarniku około 30 minut.