Smalec wegetariański

Dziś pośpiesznie opiszę Wam smarowidełko do chleba które wyglądem przypomina smalec a jest niczym innym tylko pastą z białej fasoli z ziołami.
Oczywiscie możecie użyć innej fasoli lecz biała wygląda ślicznie na kromeczce świeżego chleba czy bułeczki !
Nie muszę chyba dodawać że smalec taki jest źródłem białka roślinnego !



Smalec wegetariański 

• 20 dag białej fasoli
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich (lub innych)

Fasolę namocz. Po pół godzinie wylej wodę i pozostaw fasolę w wodzie na noc.

Gotuj fasolę do miękkości. Pod koniec gotowania wodę posól i dodaj zioła.

Wyjmij fasolę i przełóż do miski blendera. Dodaj łyżkę masła i podlej wodą z gotowania

do połowy objetości fasoli. Pomieszaj fasolkę by masło się roztopiło.

Blenduj wszystko na gładką masę. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Odstaw do ostudzenia.

Możesz użyć innych ulubionych ziół.